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ARARAUNA, de la cabosse au cacao marchand
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Pour faire un grand chocolat, il faut des fèves de grande qualité. La variété a bien sûr une importance déterminante, mais le travail du cacaoculteur puis de la coopérative vont permettre de tirer le meilleur parti aromatique de la fève : lors de ces étapes décisives, ce n'est pas moins de 500 précurseurs d'arôme qui voient le jour... Cliquez sur les vignettes ci-dessous pour en savoir plus...

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Nous tenons à saluer une initiative locale interessante : une épicerie en ligne où les acheteurs peuvent proposer leurs produits coups de coeur en échange de haricots, la monnaie de la boutique!
Cette épicerie participative possède un drive au bord de la départementale 910 entre Monnaie et Chateau-Renault.
Une initiative originale de Jean-Michel Guerton que nous saluons!

Cliquez sur l'image ci-dessous pour accéder à l'article de la NR qui lui est consacré..